Ingredienti
SPAGHETTI
320 gr
PASSATA DI POMODORO
400 gr
MOZZARELLA A CUBETTI
125 gr
AGLIO
1 spicchio
ZUCCHERO SEMOLATO
1 cucchiaino
ESTRATTO DI VANIGLIA
1 cucciaino
BASILICO
q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
TI SERVE INOLTRE
PANGRATTATO
q.b.
I nidi di spaghetti sono un primo piatto semplice ma d'effetto. In questa ricetta gli spaghetti, conditi con un sugo di pomodoro aromatizzato con vaniglia e basilico, vengono disposti a nido in una teglia, farciti poi con cubetti di mozzarella ben asciutta e ripassati quindi in forno fino a quando non si sarà formata una crosticina gratinata e croccante in superficie.
Facili da preparare e pronti in poco tmpo, questi scenografici nidi di pasta sono perfetti da portare in tavola per un pranzo o una cena con ospiti in alternativa ai classici spaghetti al pomodoro
